Una dirección que ofrece un menú de bellas sorpresas, un fragante y copioso cuscús vegetariano, pan oriental casero
El guía de este viaje gastronómico no es otro que Thierry, un francés apasionado por el Magreb que ha viajado por todo el mundo.... La carta revela algunas sorpresas agradables como el foie gras frito con canela o una pastilla real con foie gras y pato. Los tagines también se revisan como cordero con pera y miel o pato con naranjas y dátiles. Por supuesto, están los clásicos incluyendo un sabroso mechoui y un tagine de pollo con limones y aceitunas confitadas. El cuscús vegetariano con 7 verduras es muy sabroso y abundante. De postre, el hojaldre de 3 sabores (albaricoques, dátiles, higos) y su helado de pan de jengibre es una maravilla. El pan oriental es casero.
Je connais le P'tit Cahoua depuis plus de vingt ans, toujours bien reçu et jamais déçu.... Je ferai connaître ce lieu à d'autres amis.