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Restaurante en una plaza tranquila con una decoración tradicional que ofrece cocina moderna y una selección de vinos.
Frente a la iglesia de Saint-Lambert, estos padres silbadores mantienen viva la fe alegre de los bon vivants de Vaugirard en una cocina moderna de buen gusto. Su liturgia está salpicada de platos hábilmente compuestos. Cuando fuimos una noche de diciembre, el chef había preparado una terrina de campo con frutos secos y castañas, un tartar de ternera con racciatella y avellanas, una tentadora carrillera de buey estofada, un filete de lubina con trompetas mortales, setas salteadas y espinacas y, para rematar la cena, un Mont Blanc con castañas y mermelada de arándanos. Una buena selección de vinos.
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Opiniones de los miembros sobre LES PÈRES SIFFLEURS
4.6/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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En semaine le midi et même le samedi, il y a un petit menu raffiné.
2 entrées au choix,
2 plats au choix et
2 desserts au choix.
Exemple ce midi j'ai pris un tartare de daurade. Il y avait des petits tronçons de pommes et petit morceaux d'avocat. Avec de la roquette et aneth. Excellent.
J'ai pris le saumon snaké avec des légumes fondants.
Les desserts raffinés.
Un restaurant à conseiller
Des plats savoureux et travaillés avec une carte des vins originale.