Cómo llegar y contactar
Restaurante en París con una carta de exquisiteces, fórmulas de almuerzo y menús basados en productos de temporada.
El chef japonés Keisuke Yamagishi, después de unos pasos en Aida, Agapé o incluso Gibraltar, abrió su restaurante cerca de la plaza del Trocadero. El establecimiento - disparado a cuatro alfaras - ofrece un ambiente acogedor, como un cocón protector y delicado que sería salvaje romper. Para maravillar los platos de paso, la cocina abierta a la sala es un espectáculo de gastronomía, como el mapa. La casa propone dos fórmulas en cinco variaciones al mediodía y tres menús por la noche con productos de temporada que dejan libre la imaginación del chef, un prodigio que se ha dado por misión asombrar por sus creaciones gastronómicas y la precisión de sus platos. ¡Apuesta!
Opiniones de los miembros sobre ETUDE
Une belle adresse.
Des plats d'une qualité sans faille, une réelle évasion gustative.
Une parenthèse hors du temps que je vous conseille de vivre. Nous y retournerons.
Seul petit bémol, la rue du restaurant est aujourd'hui en travaux (encore pour quelques semaines semble-t-il), ce qui rend le restaurant difficile d'accès et même difficilement repérable car l'enseigne est visiblement en réfection. Nous étions d'ailleurs les seuls à déjeuner. Cela a causé un léger malaise à notre client, mais tout de suite effacé par la qualité de tout le reste.
Idéalement, j'aurais aimé qu'on m'indique que la rue était en travaux et que le restaurant était difficilement repérable. Je pense néanmoins que ces légers désagréments seront réglés d'ici quelques semaines.
Je recommande donc absolument !
Cuisine confuse avec des Produit peu noble dans l’ensemble rendant l’addition trop cher.
Perte de son étoile et pas de remise en cause c’est dommage car c’est justifié
Bon sang, chef Reprenez des risques dans votre cuisine car la vous vous encroûtez
C’est pas agréable à entendre mais au moins ça peut vous aider de le savoir.
Amitié