Dirección parisina que prepara fina gastronomía francesa, carnes, aves y pescados.
Un valor seguro de esta calle un poco alejado de los grandes ejes, cerca de la plaza de Clichy. Michel Bonnemort, partido de un siglo de siglo, hace descubrir a los americanos la hermosa gastronomía francesa, antes de volver a nuestra capital y abrir el lugar en 1993. En la entrada, te propondrá la mariposa de col verde con foie gras y pastrami o el carpaccio de pez espada recogido con aceite de trufas. En segundo lugar, podrás jactarle de su pastrami de entrecalota de Simmenthal o su delpe de ternera asada a la flor de tomillo, a no ser que prefieras el riñón de ternera a los pladines de Meaux. Finalmente, para terminar con una nota sucreación, te aconsejamos la mousse de chocolate de Jacqueline: ¿conoce mucho espuma de chocolate sin mantequilla, sin azúcar ni amarillo de huevo? Ahora sí, y este descubrimiento vale realmente la pena.
Opiniones de los miembros sobre LE BOUCLARD
Le petit restaurant (presque rustique) offre une atmosphère totalement conviviale avec un service sympathique. Nous avons passé une merveilleuse soirée et nous recommandons vivement Le Bouclard.
...et ne manquez pas de goûter au meilleur cheesecake de France en dessert, cela en vaut la peine ;-)