Cómo llegar y contactar
Una cantina de fusión asiática de barrio en París que ofrece una cocina fresca, sensible y excelente.
Era un boui-boui asiático local, y todo lo que queda es el nombre Porque este Caballo de Oro experimentó una verdadera revolución la primavera pasada. ¿Sus iniciadores? Taku Sekine y Florent Ciccoli que, después de hacer rodar sus baches, decidieron hacer de este lugar una cita ineludible en cuanto a cantinas de fusión asiáticas. Adiós a los muebles sencillos y poco limpios, y bienvenidos al parquet, a las piedras, a la cocina abierta. Audaz, la cocina es sin duda audaz: conchas de limoncillo, espárragos y crema de sésamo, carpaccio de pescado: frescura, sensibilidad, excelencia. Lógicamente, el movimiento del mercado de lujo va de la mano con un aumento de los precios. Pero francamente, la experiencia vale la pena el desvío. Por último, una palabra de precaución: si vienes del Parque de La Villette, no consideres que, situado en la calle del mismo nombre, el restaurante se puede ganar rápidamente, es preferible que tomes el metro, porque la caminata puede ser un poco larga
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