Restaurante en París con un menú y una pizarra de especialidades mediterráneas.
Entramos en este delicioso restaurante, como subiría a bordo de una nave antigua: asegurando un viaje rico en descubrimientos gustativos y culinarios. Sentado en una de las mesas de madera barnizada, uno se siente protegido por las paredes de piedra rubia y se vota así a través de las especialidades mediterráneas inscritas en el mapa y en la pizarra, con una predilección marcada para las escalas en la tierra griega y turca. ¿Cómo dejar de lado la ensalada de pulpo, el tzatziki, el tarama con limón y aceite de argán, si no para acoger con apetito la nata de Antioche que mezcla untuosamente la calabaza, la berenjena, el pimiento y el queso fresco? ¿Y esta hojeada de Troya no está hecha para ser legendaria con su farsa con tomate, hinojo y cordero? Después de calamares a la griega, o una mosca elaborada por el chef, te sorprenderá leer los postres que contienen una rosquilla de plátano flamenco en Metaxa, una crema de arroz a vainilla y a la flor de orar, un baklava, una pera asada con miel… Tendremos el estómago de los héroes para hacer honor a todo esto.
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