MME SHAWN
Cómo llegar y contactar
Restaurante en un entorno neobistró de moda que sirve platos de productos tailandeses.
Justo enfrente del Carreau du Temple, la familia Shawn planea su decoración. La cantina tailandesa, bobo, de moda, y que llega a la playa, algo raro, esta cantoche tailandés no escasea. El entorno es una tendencia neobistrot en tonos cálidos y amueblados con bric y broc, es el gran elegante en este período de crisis… El chef, que llega directamente desde Bangkok, como todos sus productos, pone a toda Tailandia en los platos. Combina las especias y las hierbas con sus rosñones o verduras a la almohada. La combinación de la Sra. Swan para dos personas presenta todas las sutilezas de las entradas tailandesas sin poner el fuego a las papilas: rollos fritos con pollo, limosna pollo y camarón, buñuelos de camarón, brochetas de pollo, pollo envuelto en una hoja de bailarín, cestas pollas pollo camarón y verduras. Evidentemente, los vegetarianos no se olvidan. Los postres oscilan entre tradi tailandés y francés, lo que da a elegir el plátano con leche de coco, el tiramisú o el clavafoutis con frambuesas. La adición es una sorpresa feliz.
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