LE DÔME DU MARAIS
Cómo llegar y contactar
Dirección histórica que prepara cocina contemporánea de temporada y productos ecológicos, carnes y pescados.
Esta dirección histórica de París, antigua sala de ventas del Crédit Municipal de París en 1777, está coronada por una increíble cúpula decorada con cajones y rosados. Hoy, esta ineludible brasserie ofrece un ambiente cálido e intimista. En los fogones, el chef aprecia una cocina contemporánea en función de las temporadas y de sus deseos, y que respeta la Carta ecológica, con productos biológicos y comercio justo. En la entrada, tartare de bar en el yuzu, Burrata Pugliese a la trufa, o más local el huevo perfecto, lentejas del puy y lardon de pato. Se continúa la dorada gris y verduras wok, el merlán de buey con salsa de tigre y arroz salado o el cordero confitado de las 7 h, verduras y zumos perforados al curry rojo. ¡Buenos productos y bonitas cocciones! Y por último, un tiramisu casero, como te gustan o un pastel diamante, pistacho y frambuesa. Los postres también están disponibles por la tarde, ya que La Cúpula del Marais permanece abierta entre los dos servicios para acoger a un salón de té y a aquellos que quieran una pausa gastronómica en compañía de los pelucos "esquina" y "esquina".
Opiniones de los miembros sobre LE DÔME DU MARAIS
Accueil sympathique.
Cuisine agréable, bon rapport qualité-prix.