LE PETIT SAINT BENOIT
Cómo llegar y contactar
Típico y acogedor bistró parisino que ofrece platos sencillos pero sabrosos con una buena relación calidad-precio.
¿Quién no conoce París Le Petit-Benoît, sobre todo los que han frecuentado o frecuentado el Barrio Latino? Desde 1901, este bistró parisino típico ha regalado platos sencillos pero sabrosos de las generaciones enteras de Parisinos, pero también de turistas a los que se ha dado la dirección. Innumerables personalidades, artistas, escritores, intelectuales de todo tipo han colocado sus bordes en estas sillas, de Marguerite Duras que adoraba ponerse en terraza en Wolinski que dejó un dibujo, pero también Boris Vian, Serge Gainsbourg, Jean-Paul Sartre… Los acostumbrados tenían su propia campana de servilleta, una costumbre que aún persiste hoy. Los equipos han cambiado, ha habido altos y bajos, pero hoy estamos en la cima de la cesta. El lugar es siempre tan acogedor, que conservó su espíritu y su decoración de bistró de barrio. La carta es brasserie pero ha sido revisitada (por ejemplo, el dúo de salmón ahumado casero con una emulsión de pesto que aporta una pequeña originalidad). El magret de pato lacado con miel y especias y su puré de mantequilla de barratte perfumado a la trufa negra era justo lo que esperábamos de él. El tiramisú en el mango fresco aporta un poco de exotismo a este postre galabdonado. El más: una buena relación calidad-precio y un servicio agradable.
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