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Restaurante parisino con estrella que ofrece un menú de temporada, según la llegada de las huertas y jardines.
En 2016, el famoso blog Opiniated About Dining (OAD) nombró a la mesa parisina de Alain Passard "mejor restaurante de Europa". Y hay que decir que este galardón es bien merecido... Alain Passard, el chef con estrella Michelin que dirige la cocina de L'Arpège con mano verde, compone el menú cada mañana en función de las estaciones y de los productos de sus dos huertos en las regiones de Sarthe y Eure y de su huerto en la región de Manche. Una comida en L'Arpège es un momento de suspensión, un viaje a un universo paralelo, el del chef, donde las plantas son el centro de todo.
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Opiniones de los miembros sobre L'ARPEGE
4.8/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en abril 2024
From start to finish this was a remarkable gustatory experience. Chef Passard is a genius. Every dish that came out tasted better than the last. I highly recommend the prix fix menu along with the wine pairing. My family and I had an epic evening guided by our waiter Victor and his colleagues. The sommelier managed to select the perfect pairings throughout the meal. Thank you Chef Passard for your innovation and passion which infused every morsel!
Visitado en abril 2024
Les habits de l'empereur. Endroit clautrophobique. Service prétentieux. Cuisine trop compliquée.
Visitado en marzo 2024
Ce fut un plaisir immense de traverser ces quelques heures à travers la passion et la philosophie d'un chef cuisinier et de sa brigade. Le Graal culinaire était au rendez vous. Merci.
Visitado en marzo 2024
Alain and his team did absolutely fantastic. We were having dinner with 4 and we were advised to share the plates. This was a good advice so we could al enjoy more dishes. The wine list is excellent and the sommelier is so nice. We paid around 700 per person including wine and tip. The apple tart is a must have!!!!
Visitado en marzo 2024
Très belle découverte de l'Arpège tant sur le plan du contenu de l'assiette que de l'accueil tout en simplicité et délicatesse. De multiples saveurs différentes avec seulement quelques légumes d'hiver, quelle créativité ! Et un grand merci à Alain Passard de nous avoir consacré beaucoup de son précieux temps pour une discussion très agréable.
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