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Restaurante parisino con estrella que ofrece un menú de temporada, según la llegada de las huertas y jardines.
En 2016, el famoso blog Opiniated About Dining (OAD) nombró a la mesa parisina de Alain Passard "mejor restaurante de Europa". Y hay que decir que este galardón es bien merecido... Alain Passard, el chef con estrella Michelin que dirige la cocina de L'Arpège con mano verde, compone el menú cada mañana en función de las estaciones y de los productos de sus dos huertos en las regiones de Sarthe y Eure y de su huerto en la región de Manche. Una comida en L'Arpège es un momento de suspensión, un viaje a un universo paralelo, el del chef, donde las plantas son el centro de todo.
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Opiniones de los miembros sobre L'ARPEGE
4.8/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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J’ai aimé l’œuf, et le carpaccio de Saint Jacques, le celerisotto et les feuilles d’épinard un peu moins le chou en dessert et la glace à la vanille mais beaucoup aimé le mille feuilles