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Restaurante parisino con estrella que ofrece un menú de temporada, según la llegada de las huertas y jardines.
En 2016, el famoso blog Opiniated About Dining (OAD) nombró a la mesa parisina de Alain Passard "mejor restaurante de Europa". Y hay que decir que este galardón es bien merecido... Alain Passard, el chef con estrella Michelin que dirige la cocina de L'Arpège con mano verde, compone el menú cada mañana en función de las estaciones y de los productos de sus dos huertos en las regiones de Sarthe y Eure y de su huerto en la región de Manche. Una comida en L'Arpège es un momento de suspensión, un viaje a un universo paralelo, el del chef, donde las plantas son el centro de todo.
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Opiniones de los miembros sobre L'ARPEGE
4.8/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en marzo 2024
Excellent repas tout en délicatesse le petit plus la visite du chef rompu à l’exercice et vrai passionné
Visitado en marzo 2024
Wonderful and worldclass-experience. Starting with the staff, continuing with a creative and delicious menu and last but not least ending with a charming chef I would recommend L‘Arpège to every gourmet, foodie or just somebody who loves gastronomy and hospitality on the highest level. I needed to watch the „Chef‘s table“-episode on Netflix, featuring Alain Passard, the next day, just to remind me on all the beautiful dishes and the work behind them. Just perfect! Thanks a lot for everything!
Visitado en marzo 2024
Expérience hors temps. Création de souvenirs gustatifs et olfactifs. Au delà d’une cuisine surprenante au plus prêt du produit, l’équipe en salle était chaleureuse et nous a fait voyage à chaque plat dans des coins reculés de France . Merci
Visitado en marzo 2024
Exceeded our expectations! Everything from beginning to end was magnificent. Our family of 5 had not been together for 6 months, and this meal was the perfect way to celebrate all of us being in the same city again. And, the dining room was beautiful!
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The Passard egg truly is amazing, and the cauliflower veloute with speck -flavored cream was a star.