SOBANE
Cómo llegar y contactar
Restaurante moderno que ofrece cocina coreana con un toque.
Un templo del modernismo para una cocina coreana revisitada, es la imagen de este restaurante abierto por Kim Jung Kyu, antiguo jefe de los samis (ahora cerrado). La decoración minimalista contemporánea en tonos marrones es un poco fría, a pesar de las mesas bien decoradas con vajilla preciosa, pero un poco cercanas entre sí. El menú, que está lejos de la cocina tradicional coreana, es ingenioso. Por la noche, un menú degustación con 5 entrantes de su elección, un plato principal y un postre satisfacen a los curiosos dispuestos a degustar todo mientras que en el almuerzo, probamos recetas más clásicas: tempura, bibimbap, bulgoghi (barbacoa coreana), tarta de queso con té matcha.... Es fina y sutil.
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