CHENAPAN
Cocina francesa
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€€€
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2024
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2024
Un nuevo restaurante único situado en una calle del distrito 9, que ofrece un menú sencillo y una comida única de 3 o 5 platos
Este nuevo restaurante hace honor a su nombre: en esta calle del distrito 9 se encuentra Chenapan, que se describe a sí mismo como un "restaurante turbulento" que rompe las reglas, y eso es exactamente lo que es. El menú es sencillo y único, con 3 ó 5 platos a elegir para el almuerzo o la cena. Durante nuestra visita, el chef Bruno Laporte nos demostró todo su talento, con su rodaballo con colmenillas y sabayón Noisy-Prat, sin olvidar el postre de trigo, totalmente inesperado. En resumen, una obra maestra para la que no dudaremos en reservar
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