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Restaurante que ofrece una sabrosa cocina local en una rica carta.
Es un lugar agradable, y la sabrosa cocina del chef se presenta en un rico menú: brioche con queso de cabra como œuf cocotte, fricasé de caracoles y rebozuelos con tuétano y flor de sal, estouffade de jabalí y arándanos confitados, muslo de pato confitado con salsa bordelesa, boniatos asados, vieiras con crema de colmenillas, muselina de calabacín con nueces, wok vegetariano... Plato de Brie de Meaux, ensalada de temporada... Luego están los postres : crêpes Suzette y helado de turrón, milhojas de Carambar y ganache de chocolate blanco... ¡Para chuparse los dedos!
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Opiniones de los miembros sobre LE FERRIÈRE
4.3/5
91 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Nous n'avons jamais été traité de la sorte dans un restaurant. La réservation pour 2 personnes par téléphone avait déjà été peu sympathique (nous nous sommes entendu dire qu'il ne restait que 2 tables pour 3 et 4 couverts et qu'ils ne voulaient pas perdre de couverts ...) leurs problèmes logistique ne nous regardent pas et nous nous sommes demandé s'ils avaient envie de travailler. Le service fut catastrophique. Le vin servit avant l'apéritif, des plats stoppés en cuisine quand nous avons fait remarqué l'oubli de l'apéritif. Des serveuses impertinentes et irrespectueuse... nous n'y retournerons plus et c'est bien dommage car la cuisine y est bonne.
J'etais un peu inquiete car j'avais réservé en ligne et j'avais envoyé un mail et essayé de joindre l'equipe pour m'assurer que mes demandes avaient bien été prises en compte (bougie d'anniversaire et prise en compte d'un bon cadeau)... j'ai appélé tous les jours, pendant plus d'une semaine et demie, à plusieurs moments dans la journée... je n'ai jamais eu aucune réponse. Néanmoins, nous avons été bien accueillis et j'ai été rassurée quand la jeune femme qui nous a accompagnés à notre table m'a parlé du bon cadeau. Notre première impression a été que le restaurant manque un peu de chaleur niveau décoration (un petit peu vieillot) et surtout que la salle est petite et assez bruyante. Mais finalement ça ne nous a pas trop dérangés. Nous avons pris 4 menus à 37€ et nous avons eu pas mal de difficultés à choisir tant les choix proposés étaient alléchants. Les cocktails etaient parfaitement dosés et très bons. Le rosé était frais. Les plats étaient tous excellents sans distinction. Tout le monde s'est régalé. La bougie avait été oubliée sur le dessert mais a été ajoutée tout de suite avec des excuses de l'equipe. Seul bémol : le café gourmant qui présentait des desserts que nous avons trouvés un peu insipides (les goûts et les couleurs !). J'avoue que je n'aurais pas franchi le seuil si on ne m'avait pas offert un bon cadeau ... Et au final, c'etait une très bonne surprise. On reviendra.