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Restaurante que ofrece una sabrosa cocina local en una rica carta.
Es un lugar agradable, y la sabrosa cocina del chef se presenta en un rico menú: brioche con queso de cabra como œuf cocotte, fricasé de caracoles y rebozuelos con tuétano y flor de sal, estouffade de jabalí y arándanos confitados, muslo de pato confitado con salsa bordelesa, boniatos asados, vieiras con crema de colmenillas, muselina de calabacín con nueces, wok vegetariano... Plato de Brie de Meaux, ensalada de temporada... Luego están los postres : crêpes Suzette y helado de turrón, milhojas de Carambar y ganache de chocolate blanco... ¡Para chuparse los dedos!
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Opiniones de los miembros sobre LE FERRIÈRE
4.3/5
91 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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De l’entrée au dessert, on reconnaît la connaissance des aliments et l’art des équipes de cuisines pour les sublimer, un grand bravo.
Je recommande vivement.