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Stephen, enólogo afincado en la región desde hace veinticinco años, se ha formado recientemente en quesos para abrir esta tienda conceptual que combina sus dos pasiones. Tras recorrer el Aude y sus alrededores, Stephen se ha hecho con una impresionante lista de pequeños productores locales. En su tienda, el enólogo quesero propone un concentrado de delicias con una selección de productos regionales como cassoulet, charcutería y confit... Productos de calidad y buenos consejos van de la mano de degustaciones permanentes y cursos de iniciación a la cata de vinos.
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К сожалению, в коробке сырной нарезки, которую мы купили за 17 евро, круглый сыр оказался с плесенью, пришлось выбросить.
Нет, не с той плесенью которая может быть в сыре. С другой.