En Trivalou, Cyril, el propietario y chef, ha comprendido que el cassoulet debe exportarse. Si se encuentra en Carcassonne o está de paso, le invitamos encarecidamente a que venga a probarlo in situ, con la ciudad medieval justo al lado. Este se elabora según las reglas del arte y es totalmente casero, hasta las pechugas de pato que son confitadas en el momento por Cyril. Cabe destacar que todo lo que se come en este restaurante es casero. Si prefiere comer su cassoulet en casa con amigos o familiares, puede pedirlo a través de su página web. Además de la cassoulet, el foie gras Trivalou también está disponible para llevar. La entrega debería estar pronto disponible en toda Francia, pero eso es para más adelante... para continuar.
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La cuisine est bonne et sans excès, on y mange bien mais l'impression de manger dans un couloir, c'est dommage!
L'été ça doit être sympa en terrasse , à voir...
Rapport qualité prix bof bof, 135 € à trois, menu à 35 X3 (avec pour boire malgré tout) , bouteille de vin et un coca.
En bref c'est quelquonque...