LA CRANQUETTE
Restaurante marisco – Pescados
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€€€
Cómo llegar y contactar
2024
Recomendado
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2024
Antigua casa parroquial restaurada que ofrece cocina local y mariscos.
Aquí, la tradición y la modernidad se equilibran desde la decoración hasta el plato. En la cocina, el chef juega con los sabores, los olores y las especias, componiendo con la tierra y las estaciones. Entre las especialidades de Julien, que trabaja con pescadores y hortelanos locales, encontrará la sopa de Cranquettes de Gruissan y buñuelos rellenos de salsa rouille, rabos de pulpo de Gruissan, pescado a la plancha y también caracoles petit gris à la Narbonnaise. Pero guarde espacio para el postre. Los vinos de vinificación natural maridan bien con la comida.
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Opiniones de los miembros sobre LA CRANQUETTE
3.8/5
6 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
bien decepcionados… primer servicio de viernes por la noche, en la veintena de entrantes y platos, 6 inalienables, todos los a base de atún, dorada, foie gras se limitaba que elegir. La ensalada de marisco prometía gambas que se han convertido en sencillos cuchillos en el plato, sin informarnos con antelación y por el mismo precio por supuesto… a información toma, il sagissait de un error del chef en la pizarra de los menús, error que no se rectificó sin embargo cuando la mencionamos peor… tanto para los demás clientes… de las ostras gratinadas crudas y frías que habrían merecido la volver a pasar a horno, al menos para tomar unos colores, a una camarera poco locuaz y expeditiva que presenta la fabada de color sepia como una fabada sazonado con color sepia y membrillos mientras que sagit al final de una sopa de pescado con algunas judías perdidas y un producto translúcida y sin gusto, poco definible, que más bien me parece ser de la corteza de cerdo de cerdo¡aquí, gran decepción para que habrían por ser un buen momento teniendo en cuenta el gasto contratado!
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