DOMAINE D'AIGUES-BELLES
Cómo llegar y contactar
Situado entre Quissac y Brouzet-lès-Quissac, en un lugar llamado Aiguebelle, a 40 kilómetros de Nîmes y Montpellier, el Domaine d'Aigues-Belles fue fundado en 1870. Fue Eugène Bosc quien inició la creación de esta finca, que aún hoy en día es administrada por la familia. A la cabeza de la finca se encuentran Gilles Palatan y sus sobrinos, Patrice y Thierry Lombard, que perpetúan estas tradiciones ancestrales y familiares. Producen vinos de terruño de la más alta calidad. De estas 20 hectáreas en producción, 6 están clasificadas como Coteaux du Languedoc y el resto como Vin de Pays d'Oc. Las uvas se recogen a mano en cajas de 20 kilos, se clasifican en el viñedo y luego en la bodega antes de ser despalilladas y puestas en cubas. Las uvas blancas se recogen por la noche para evitar la oxidación. Las vides, de 6 a 40 años de edad, se cultivan mediante la gestión integrada de plagas. Esta finca, justamente reconocida por sus diferentes cosechas, es regularmente honrada por profesionales del comercio de alimentos. El cuvée le Premier Rolle 2018 ha sido elegido embajador de los vinos de la IGP Pays d'Oc para la colección 2019
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