RESTAURANT LA CANOPÉE
Restaurante del hotel
•
€€€
Cómo llegar y contactar
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2024
Recomendado
•
2024
Restaurante con buenos productos en la terraza para disfrutar de los platos locales
El restaurante La Canopée ocupa una ubicación privilegiada, lejos de los restaurantes habituales de la región, de hecho está situado dentro del Château de Pondres. Ya ocupado por un hotel de cuatro estrellas, el monumento aporta un ambiente refinado al establecimiento y el servicio de mesa refuerza esta sensación de gran elegancia. Estamos encantados de encontrar en el lugar la cocina original, cuya chimenea monumental y techo de 5 m de altura se han conservado. La habitación da al hermoso patio principal, a su fuente, a su terraza y tiene una vista magnífica sobre el parque del castillo. En la mesa, estamos encantados de encontrar un chef con formación profesional: Frédérick Pelletier. Este apasionado aficionado a los buenos productos, ganador del premio "Gault & Millau Jeunes Talents" en 2006, sigue la cuidada línea del monumento. En la mesa, deleita a sus invitados con platos inspirados en el terruño y los sabores del Mediterráneo.
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Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT LA CANOPÉE
4.1/5
22 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en octubre 2023
Lieu superbe
Service impeccable
Seules les quantités pour un menu à 55€ m'ont paru un peu, spécialement le Cevice , succinctes. Tout était tres bien préparé ..
Service impeccable
Seules les quantités pour un menu à 55€ m'ont paru un peu, spécialement le Cevice , succinctes. Tout était tres bien préparé ..
RESTAURANT LA CANOPÉE
Director
07/08/2023 a las 12:46
Bonjour Monsieur,
L'équipe du restaurant La Canopée vous remercie chaleureusement pour votre avis.
Nous prenons note de vos pistes d'amélioration.
En vous souhaitant une excellente semaine,
Le service communication.
L'équipe du restaurant La Canopée vous remercie chaleureusement pour votre avis.
Nous prenons note de vos pistes d'amélioration.
En vous souhaitant une excellente semaine,
Le service communication.
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Visitado en septiembre 2023
Nous sommes venu un dimanche midi avec mon mari pour notre anniversaire de mariage afin de déjeuner.
Nous avons été déçus de la cuisine proposées.
Pour commencer on voit que les personnes au service ne sortent pas d'école hôtelière, à notre arrivée nous avons dû demandé plusieurs fois une carafe d'eau, mon mari a demander une bouteille de vin mais on voyait clairement que la personne au service ne le connaissait pas.
L'entrée à la pastèque était honnêtement sans intérêt, très spécial comme saveur... en plat la raviole était bonne mais tiède il n'y a pas vraiment de recherche dans ce plat, le poisson de mon mari était très bon et bien cuit mais pareil sans réel travail de recherche sur les accompagnements. Les fromages sont par contre excellent, dommage que la serveuse m'est donné l'assiette sans m'expliquer les fromages présent dans l'assiette,le dessert Melba une grande réussite, la glace à la rose super.
Quand on vient dans ce genre d'établissement ( qui est magnifique nous sommes allés nous promener dans les jardins ) on s'attend à une cuisine raffinée avec des saveurs qui sortent un peu de l'ordinaire surtout avec des produits locaux et là clairement c'est la déception tant sur le service que la cuisine.
Nous avons été déçus de la cuisine proposées.
Pour commencer on voit que les personnes au service ne sortent pas d'école hôtelière, à notre arrivée nous avons dû demandé plusieurs fois une carafe d'eau, mon mari a demander une bouteille de vin mais on voyait clairement que la personne au service ne le connaissait pas.
L'entrée à la pastèque était honnêtement sans intérêt, très spécial comme saveur... en plat la raviole était bonne mais tiède il n'y a pas vraiment de recherche dans ce plat, le poisson de mon mari était très bon et bien cuit mais pareil sans réel travail de recherche sur les accompagnements. Les fromages sont par contre excellent, dommage que la serveuse m'est donné l'assiette sans m'expliquer les fromages présent dans l'assiette,le dessert Melba une grande réussite, la glace à la rose super.
Quand on vient dans ce genre d'établissement ( qui est magnifique nous sommes allés nous promener dans les jardins ) on s'attend à une cuisine raffinée avec des saveurs qui sortent un peu de l'ordinaire surtout avec des produits locaux et là clairement c'est la déception tant sur le service que la cuisine.
RESTAURANT LA CANOPÉE
Director
04/10/2023 a las 17:26
Bonjour Madame,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'émettre votre avis. Toutefois, nous sommes navrés d'apprendre que certains plats n'étaient pas à votre goût.
Concernant le service, nous mettons tout en œuvre pour perfectionner les connaissances de notre équipe.
L'établissement La Canopée a pour conviction de mettre en valeurs les produits locaux et de saison en conservant un prix de menu abordable avec un entrée, plat et dessert à 37€.
Le service communication.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'émettre votre avis. Toutefois, nous sommes navrés d'apprendre que certains plats n'étaient pas à votre goût.
Concernant le service, nous mettons tout en œuvre pour perfectionner les connaissances de notre équipe.
L'établissement La Canopée a pour conviction de mettre en valeurs les produits locaux et de saison en conservant un prix de menu abordable avec un entrée, plat et dessert à 37€.
Le service communication.
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Visitado en septiembre 2023
Le plat de raviolis était noué
RESTAURANT LA CANOPÉE
Director
04/10/2023 a las 17:14
Bonjour Madame,
Nous vous remercions pour votre note à l'égard du restaurant La Canopée.
Toute l'équipe sera ravie de vous accueillir à nouveau.
Le service communication.
Nous vous remercions pour votre note à l'égard du restaurant La Canopée.
Toute l'équipe sera ravie de vous accueillir à nouveau.
Le service communication.
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Visitado en septiembre 2023
Nous étions enthousiastes d'aller manger au restaurant du château de Pondre, mais j'ai été déçu qu'on ne puisse pas manger a l'intérieur alors qu'il y avait des tables et qu'on nous a dit que c'était possible. Une personne nous a finalement dit que c'était trop compliqué pour le service.C'était le soir, il y avait du vent, des nuages et il faisait frais. Nous sommes arrivés dès les premiers et pourtant nous avons attendu 45 minutes pour le plat principal. D'autres personnes arrivées après nous avaient eu leur dessert...
Repas correct sinon.
Je regrette cette expérience et ce manque de considération pour la clientèle.
Repas correct sinon.
Je regrette cette expérience et ce manque de considération pour la clientèle.
RESTAURANT LA CANOPÉE
Director
18/09/2023 a las 09:58
Bonjour,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire un retour suite à votre diner au Restaurant La Canopée.
Votre commentaire a été transmis à la direction, afin de mettre en place les axes d'amélioration nécessaire.
Bien à vous,
Le service communication.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire un retour suite à votre diner au Restaurant La Canopée.
Votre commentaire a été transmis à la direction, afin de mettre en place les axes d'amélioration nécessaire.
Bien à vous,
Le service communication.
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Nous sommes ravis de lire votre retour. Nous ne manquerons pas de le transmettre à l'équipe.
Au plaisir de vous revoir au restaurant La Canopée.
Très cordialement,
Le service communication.