LE GEYRACOIS
Cómo llegar y contactar
Diríjase a la preparación de platos de carne de calidad, in situ y en servicio de catering.
El Geyracois recibe a los amantes de la carne con un espíritu agradable y acogedor. Con sus dos salas, dos atmósferas se abren a ti: la planta baja para comer en el pulgar o la planta para disfrutar de los platos, todos a base de carne de calidad: cordero Baronet, ternera granjero de Limousin, buey Blason Prestige, cerdo de Etiqueta Roja alimentado con cereales, calidad y rastreabilidad. Tendenciosa y generosidad en los platos, por ejemplo, un suculento foie gras asado a las cigalas, un filete a la sal con sal de Guérande, una blanqueada de ternera a la antigua, ternera de cordero, un gigoto de hierbas, o una antescula de Troyes AAAAA (Asociación amistosa de los aficionados a la mujer). antesiletes auténticos). Para los aficionados, es difícil elegir entre el plato de carnes limusinas (charlas de aloyau, agujas de rumbak, chuletas de cordero y buda de buey), la carne a la habitación (incluida la famosa costa de buey de 800 g), el menú del mercado o el menú Blason. Para la preparación, la cocción y el acompañamiento, confíen en los talentos reconocidos del chef Laurent Butot. Añadamos unos postres caseros. Un lugar que se puede tomar para degustar lo mejor de la carne Limouina, sobre el terreno y en servicio de servicio.
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