LA VACHE AU PLAFOND
Cómo llegar y contactar
Un restaurante de estilo rústico con horquillas, bidones de leche, tapones de heno colgadas en las paredes y, por supuesto, la vaca en el techo. Y, por lo tanto, al revés, una lechera, pero que ruina tranquilamente por encima de los comensales y da este ambiente rústico y original en lugar. En el menú, la selección de carne es ejemplar y los amantes del cordero, en particular, podrán degustar los sesos, los testículos o la carne en cocción de siete horas. Hay que destacar la sartén del tripier (cabeza de ternera, lengua de ternera, fresa de cerdo salsa de cerdo) o la ensalada del padre Henri (papitón de foie gras, come pato confitado y castaña). Los postres no son: base de chocolate, cuchillos rojos, una bonita lámpara flognarde manzana, iluminación de Mont Blanc con crema de marrones. Hay una gran variedad de vinos que tomar en el vaso o en botella. A pesar de la frecuentación a menudo importante, el servicio es rápido y preciso.
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