FRANÇOIS BRUN
Cómo llegar y contactar
Aquí hay un bonito espacio, tanto en rojo y negro como en el casino, excepto que aquí la calidad no tiene nada de casualidad. François Brun es la estrella carnicería de los Halles. En primer lugar, para su carne seleccionada en las mejores explotaciones limusinas. Los huevos y los corderos limoulitos, cerdos y terneros de leche son de primera elección. Construidas en un laboratorio níquel, situado cerca, las preparaciones cargueras y carnicerías crudas, François y su equipo hacen sucumbir a la tentación más exigente: salchichas abuelitas, la frirota de cerdo a la antigua, la terrina de los hígados de aves de corral, los parrillados, etc. Más sorprendentemente por "Luche" furgoneta de 1959, gris y rojo, en la que se puede leer su número… pero de 6 cifras. Se reproduce en miniatura en las ediciones Atlas… pero usted puede verla en realidad, estacionado cerca del mercado algunos días.
