L'AUBERGE DU SAUVAGE
Lejos de ser salvaje, es una posada de país cálido y hospitalario, como todavía existe en esta región de la montaña limusina. Un entorno encantador en todas las estaciones, el invierno en la sala abovedada, el verano en la terraza, y unos alberjistas simpáticos que tienen interés en reunir a los aldeanos, todas generaciones, en momentos de convivencia. Ni que decir tiene que la mejor acogida también está reservada a los turistas de paso. La cocina es sencilla y creativa, se da prioridad a los productos granjeros de la zona y a las frutas y hortalizas de temporada. En la pizarra hay varias entradas, platos y postres, tortas y crepes, platos de queso y embutidos: ¡es muy bueno! El Auberge Programme ofrece una selección de fiestas con un menú único. Concursos de petanca, proyecciones de película o documental, aperitivos y veladas musicales para todos. El tranquilo pueblecito de Rempnat se anima entonces al sonido de la borrachera, del acordeón, del jazz o del flamenco. Y para aquellos que no conocen la región, un paseo los llevará hasta la roca del Salvaje.
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