LE BISTROQUET DE LA DAME
Cocina regional
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante con terraza que ofrece cocina local y de temporada en Brassempouy.
En la explanada de la Maison de la Dame en Brassempouy, el Bistroquet de la Dame también le da la bienvenida entre los dos servicios durante las vacaciones de verano para tomar una copa o un aperitivo. En la cocina, el chef David Jourdain se expresa a través de la cocina local y de temporada. Este amante del pescado -procedente de la lonja de Capbreton- siempre piensa en incluir una sugerencia del mar en uno de sus menús. Al mediodía, incluidos los sábados, se puede disfrutar del menú Bistroquet por 21 euros. El chef también ofrece un menú ciego de 4 platos.
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Opiniones de los miembros sobre LE BISTROQUET DE LA DAME
4.4/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Le négatif: Une des serveuses plus âgée était très désagréable. Nous voulions prendre un tataki de bœuf, on nous a dit au dernier moment qu’il n’y en avait plus car vu que c’est des produits frais, dès que c’est écoulé, il n’y en a plus. Nous pouvons donc comprendre que la dispo n’est pas la même. Cette serveuse nous a donc redirigé vers du porc confit. Nous optons pour cette proposition. Néanmoins, même pas 2 minutes après je demande à changer pour un foie gras poêlé. On a fait des histoires de ouf pour me le changer. C’est un peu agaçant pour le client qu’on discute sa demande avec un ton accusateur. La base du commerce c’est d’écouter les demandes du client. De plus cette serveuse n’avait aucun sourire, on avait l’impression qu’elle n’avait pas envie d’être là, parlait mal à la petite jeune qui servait devant les clients. Nous ne viendrons plus, ça n’est pas agréable de manger des ces conditions. Dommage car les plats sont très bons, je félicite le chef et son équipe néanmoins !!
Still, our steak was quite nice so there is that.