LA FERME DE LA FÊTE
Biológicos
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Tras finalizar sus estudios de agronomía, Guillaume Vauthier se incorporó a la explotación agrícola familiar en 2006 con una idea muy concreta... 12 años después, el resultado está ahí: cultivo de cereales ecológicos, harina molida a la piedra y pan cocido en horno de leña. Pan de payés, integral, con 4 semillas, de centeno, de brioche, de miga, e incluso pan de chocolate a la antigua usanza (4 tabletas de chocolate colocadas en medio de la masa de pan), ¡Guillaume es un apasionado de la artesanía!
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