LOU BARICOT

No se impresionen por la alta asistencia de Lou Baricot durante el verano. El restaurante del camping Les Vignes puede poner varios centenares de cubiertos al día en su comedor o en sus tres terrazas, pero nunca descuida la calidad de sus productos, la mayoría de los cuales provienen de proveedores locales! Las recetas son sencillas y caseras, garantizadas por un equipo joven y dinámico que ya trabaja en La Table de Marquèze en Sabres y al volante del camión de comida La Popoterie alrededor del Mont-de-Marsan. En Lou Baricot, el honor es sobre todo para la cocina tradicional de las Landas, donde el pato es el rey: foie gras, pata confitada, magret... Y una mención especial a la "assiette de Pays": ensalada de temporada, terrina de campo, cazuela de pollo con salsa de las Landas, patatas a la granela, queso de cabra en tostadas, todo ello acompañado de un vaso de vino. Sin olvidar los mejillones marineros, con crema, leche de coco al jengibre, chorizo o jamón serrano y guindilla de Espelette. Para el postre, pruebe las típicas millas, a medio camino entre el clafoutis y el flan. En cuanto a los aperitivos, en el lugar o para llevar, podrá elegir entre ensaladas, pizzas, hamburguesas... El asador honra al pollo de granja de etiqueta roja. El bar y la isla de panqueques, waffles y helados completan una oferta que satisfará todos los gustos!