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Restaurante que ofrece comida revisada, delicadamente preparada, sabrosa y tierna
El Quai des Saveurs es una invitación a un viaje gustativo. Frédéric Sandrini, el chef creativo, le adentra en su universo intuitivo y firmado. En 2023, el restaurante tuvo el placer de conservar su estrella Michelin por decimocuarto año consecutivo Aquí, nada se deja al azar, los productores se seleccionan con sumo cuidado, se favorece el circuito corto y se respeta la estacionalidad. La comida es revisitada, delicadamente preparada, sabrosa y tierna. La carta de vinos está llena de pequeñas pepitas que combinan a la perfección con los platos.
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Opiniones de los miembros sobre QUAI DES SAVEURS
3.9/5
68 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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J’ai eu une indigestion suite à ce repas et suis encore malade 10 jours après. ????????
Je regrette par ailleurs fortement l’attitude du personnel que j’ai informé après par téléphone : « Nous en prenons note mais aucunes chances que cela provienne de chez nous » malgré l’amuse bouche avec du thon cru, des moules et un thon snacké (et cru au centre).
Ici, de la gastro… nomie à la gastro… entérite, il n’y a qu’un pas…
- imposition d’un menu homard avec insistance, sans aucune explication
- présence d’abats dans deux plats sur 5, bonjour pour ceux qui n’en mange pas
- un menu à 150 € pour un homard trop cuit mal présenté nul sur toute la ligne
- aucune compassion ni du service ni de la cuisine
- une manière de s’adresser aux clients à la limite de l’insolence
- une ambiance insupportable avec des clients se faisant enguirlander comme des enfants pour 10 minutes de retard
- le comble, à la fin du déjeuner, nous demandons à prendre le café en terrasse pour se voir répondre qu’il était « hors de question d’être servi en terrasse même pour un simple café ». J’ai donc pris mes cafés et me suis servi en terrasse tout seul
Le chef n’a même pas dénié sortir de sa cuisine afin de s’enquérir de nos soucis.
Ça un étoilé Michelin ???
J’ai fait 7 étoiles Michelin depuis le début de l’année 2023, celui la est vraiment lamentable.
Bonne journée