Cómo llegar y contactar
Típico y rítmico restaurante con terraza que ofrece comida casera y productos de los productores locales de Moustey.
En este antiguo edificio de estilo landés o a la sombra de las sombrillas de la terraza, Le Gascon tiene el encanto de estos "cafés-restaurantes" del pueblo, tan típicos y puntuados por los eventos deportivos que se emiten en sus pantallas de televisión. Pero no se equivoque, esta brasserie no se compromete con el rigor y la calidad de su cocina! En los hornos, sólo se preparan productos caseros y de los productores locales: pato, pollo de granja de la Chalosse, salchichas caseras con pato, cerdo (aromatizado por ejemplo con pimiento de Espelette), etc. La carta presenta dos especialidades gastronómicas, acompañadas de patatas fritas caseras, que han hecho la reputación del establecimiento: la Carcasse royale - una magret de pato entero relleno de foie gras a la sartén con su cremoso Armagnac y su salsa de manzana caramelizada (¡media hora de espera, pero su paciencia se verá recompensada!) -, y la Assiette gasconne - un muslo de pato confitado con rodajas de magret de pato y foie gras a la sartén. Le Gascon ofrece también una amplia gama de pizzas, también totalmente preparadas en la cocina, desde la masa hasta la cobertura. Para probar en el acto o para llevar.
Plats bien garnies et viandes de qualités.
Merci a vous pour cette soirée ????
Dans l'assiette c'est très bien aussi. La spécialité est la viande, maturée si vous le souhaitez, bien cuite et de bonne qualité. J'étais avec mon compagnon et nous avons tous les deux pris des assiettes composées. Salade Gascon pour moi et une formule salade de foies de volaille avec émincés de bœuf pour mon compagnon qui mangeait là pour la troisième fois. Toutes les viandes étaient bonnes, les accompagnements, salade et frites, de bonne qualité aussi.
Le seul bémol est le prix. Un tantinet plus élevé que la moyenne mais je suppose que c'est dû à la qualité de la viande.