Cómo llegar y contactar
Baci significa beso en italiano: el que se hace desde el extremo de los dedos, delante de un buen plato.
Desde el principio, la fachada inclinada atrae el ojo, por no hablar de la decoración interior, cuyo aspecto colorido de las paredes y la miranada de bombillas en el techo garantizan un ambiente retro logrado. Apenas la puerta, huele bien a Italia de los años 1960. Jean-Pierre Panza, el emblemático jefe del lugar, es un italiano de Lorena, cuyos padres han viajado hasta Talange para trabajar en la siderurgia. Las dobles raíces persisten… así como el sabor de la infancia. Porque si el restaurante se llama "casa", es porque uno se siente como tal. Sucede a la cocina de la planta (embaldosada de blanco con sillas de color), el comedor, con sus estanterías y sus tonetas. En cuanto al plato, hay todo lo que hace la reputación de la cocina transalpina: pasta, risotti, minestrona (¡la receta auténtica mamma!), gnocchis a la mortadela, berenjenas en el parmesano, hollina alla arriba, focaccia… y yo paso!
Pequeño detalle, algunos platos están escritos en italiano en el mapa pero se comprende fácilmente. Los productos, elaborados sobre el terreno, son de 100% frescos y están cubiertos de una punta de aceite de oliva. Aquí las pastas se sirven en la granja, según la cocción al dente. En cuanto a los vinos? Son, como Syrah de Sicilia, simplemente divinos. Para terminar con una nota chocolateada, los más golosos se cruzarán por un tiramisu suave, servido en una copa.
Opiniones de los miembros sobre MAISON BACI
Deux heures plus tard, nous arrivons et sommes reçu par un serveur (ou responsable?) qui manque cruellement de professionalisme et politesse, qui nous affirme qu’il n’y a pas de réservation à notre nom et qu’en gros nous mentons et devons dégager! Si encore l’erreur avait été assumé avec politesse et désolation, mais avec un tel comportement il est sure que je n’y mettrais plus un pied et les recommanderais ni pour leur fiabilité, ni pour leur politesse!!!!