LE MOULIN DE POUSTAGNACQ
Cómo llegar y contactar
Restaurante con terraza y jardín al borde de un estanque que sirve platos locales con sabores refinados.
El restaurante se instala en la minería del antiguo molino de grano de la ciudad, al borde del bosque. La terraza y el jardín están a orillas del estanque, un entorno romántico, para una cocina mágica. Thierry Berthelier se pone en cuatro para preparar los fines de la región. Un sabio mezcla de tradición e innovación hace de esta dirección una etapa indispensable en la carretera de los placeres gustativos de las Landas. Las palabras se mezclan con sabores refinados: plato "rabugo pata negra" de bellota guijuelo, foie gras asasti mitad-coit, compota de higos cocidas en casa, lana a la plancha risotto a las setas y litera de jamón, bogavante sólo tentacké puré de salsa de salsa de vino. En cuanto a la dulzura, higos asados galletas de almendras y helado caramelo. Llame a Thierry Berthelier por sus veladas y eventos, también es un proveedor.
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