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Recomendado
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Posada con un servicio impecable, terraza y una bodega para madurar costillas de ternera
El bien llamado Auberge d'Antan nos transporta a otra época. El menú comienza con un garbure, sacado directamente del caldero que hierve a fuego lento en la chimenea, junto al cochinillo relleno que se cocina lentamente en el asador. Del horno de pan salen gratinados humeantes, y la posada tiene incluso su propia bodega para madurar las costillas de ternera durante 2 a 6 meses La decoración es auténtica, el servicio impecable. En el papel del posadero, Yannick Bartet, en el del chef, Laurent Bubola. Para el postre, quédese con la crème brûlée con habas de Tonka. Majestuosa terraza.
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Opiniones de los miembros sobre L'AUBERGE D’ANTAN
4.8/5
116 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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À bientôt
Étant en vacances à Auzat avec un groupe d’amis qui aimons particulièrement la bonne nourriture, nous avons effectué 1h20 de route pour pouvoir tester le restaurant authentique qui est l’Auberge d’AUTAN.
En effet nous n’avons pas été déçu, l’ambiance, la décoration, le personnel, la bouffe.. tout était incroyable ! Un mémorial est exposé dans le restaurant ce qui rajoute un petit plus à la décoration et l’ambiance.
J’ai pris en entrée un mi-cuit de foie gras, en plat le cochon de lait et pour finir une profiterole géante. Bien sûr avant l’entrée nous avons eu le droit à leur garbure ! Tout était incroyable.
Merci encore pour cette soirée, nous nous sommes tous régalé, nous ne pouvons que vous recommander d’y faire un tour !! Toute leur carte à l’air incroyable !
Si vous cherchez un restaurant avec de bonnes portions c’est ici