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Restaurante que ofrece platos finos como el costillar de ternera con salsa de ajo y el aligot de Aubrac
Aquí, las pizarras abren el apetito; rítmicas a la perfección, se trabajan como partituras para crear una armonía de platos finos: croustade de roquefort, gambas flambeadas al coñac, parillada de pescado, magret de pato en lonchas con miel de Causse y, para terminar, el postre emblemático del chef: bolet du Diapason (crema de castañas, merengue, helado de vainilla, bizcocho y chocolate). Los platos revelan la frescura de los productos y la maestría del chef, Pierre Loupiac, que ha recibido el título de "Maître Restaurateur".
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Opiniones de los miembros sobre LE DIAPASON
4.3/5
30 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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(Traduit par Google)
Nous avons apprécié un bon repas ici et le service était bon et à un prix raisonnable. Tout s’est bien passé de la réservation au paiement, d’autant plus que je ne parle pas la langue locale et que j’ai dû tâtonner !
Moi en ce qui me concerne, on arrive et on s'installe, et la 15 minutes d'attente sans verre et n'y eau fraîche, et pourtant il y avait pas grand monde dans le resto.
Et c'est pas tout.
On s'attend un bon repas et j'ai commandé des brochettes et j'ai cherché la viande partout, pratiquement que du gras, et même pas à point comme je l'avais demandé, c'est arrivé quasiment cru.
Ce que nous recherchons tous et je pense que beaucoup vont être d'accord avec moi c'est de manger du bon la déco on s'en tamponne.
Il faut arrêter avec ses émissions où il montre qu'il faut décorer l'assiette c'est pas la déco qu'on mange.