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Restaurante que ofrece platos finos como el costillar de ternera con salsa de ajo y el aligot de Aubrac
Aquí, las pizarras abren el apetito; rítmicas a la perfección, se trabajan como partituras para crear una armonía de platos finos: croustade de roquefort, gambas flambeadas al coñac, parillada de pescado, magret de pato en lonchas con miel de Causse y, para terminar, el postre emblemático del chef: bolet du Diapason (crema de castañas, merengue, helado de vainilla, bizcocho y chocolate). Los platos revelan la frescura de los productos y la maestría del chef, Pierre Loupiac, que ha recibido el título de "Maître Restaurateur".
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Opiniones de los miembros sobre LE DIAPASON
4.3/5
30 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Cependant, leurs sites internet n’est pas à jour. Ils disent que les menus du jour et hors dimanche et jour fériés MAIS indisponible aussi le samedi malheureusement.
Nous avons pris un pichet de vin blanc. Il a été servi en température ambiante.
Le restaurant ne sert pas automatiquement des rinces doigts quand vous commandez des brochettes.
Je recommande fortement mais pensez à vérifier ses petits problèmes afin d’avoir un très bon service.
Les plats
L addition