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2024
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2024
Restaurante que ofrece platos finos como el costillar de ternera con salsa de ajo y el aligot de Aubrac
Aquí, las pizarras abren el apetito; rítmicas a la perfección, se trabajan como partituras para crear una armonía de platos finos: croustade de roquefort, gambas flambeadas al coñac, parillada de pescado, magret de pato en lonchas con miel de Causse y, para terminar, el postre emblemático del chef: bolet du Diapason (crema de castañas, merengue, helado de vainilla, bizcocho y chocolate). Los platos revelan la frescura de los productos y la maestría del chef, Pierre Loupiac, que ha recibido el título de "Maître Restaurateur".
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Opiniones de los miembros sobre LE DIAPASON
4.3/5
30 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en agosto 2023
Une chouette découverte, un lunch copieux très abordable.
Visitado en agosto 2023
Cuisine excellente et copieuse. Ne pas hésiter... Prévoir un budget d'une soixantaine d'euros pour deux, mais ça les vaut bien !
MAJ 2023 : toujours très bon et une présentation excellente ; toutefois notre ressenti cette fois-ci était moins bon qu'auparavant, l'impression d'une perte de qualité, notamment dans la cuisson de la viande pas toujours réussie (confirmé par plusieurs personnes de mon entourage) ainsi qu'un contact moins chaleureux qu'avant.
Quoiqu'il en soit, nous avons eu plaisir à y revenir et encourageons à découvrir ce restaurant qui vaut le détour !
MAJ 2023 : toujours très bon et une présentation excellente ; toutefois notre ressenti cette fois-ci était moins bon qu'auparavant, l'impression d'une perte de qualité, notamment dans la cuisson de la viande pas toujours réussie (confirmé par plusieurs personnes de mon entourage) ainsi qu'un contact moins chaleureux qu'avant.
Quoiqu'il en soit, nous avons eu plaisir à y revenir et encourageons à découvrir ce restaurant qui vaut le détour !
Visitado en agosto 2023
Nous avons mangé dans cet établissement hier soir et sincèrement c’est de la très bonne cuisine. Le service est parfait également.
Le gros point fort c’est la quantité..J’ai rarement mangé dans des restaurants où on a pour notre argent car quantitativement, c’est plus que le top.
Hâte d’y retourner!
Le gros point fort c’est la quantité..J’ai rarement mangé dans des restaurants où on a pour notre argent car quantitativement, c’est plus que le top.
Hâte d’y retourner!
Visitado en agosto 2023
Cadre magnifique tout en pierre. Magnifique brochette Gambas, seiches, et poisson.
Personnel au top
Personnel au top
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Menus à 33€ franchement un régal !!!
Merci, nous reviendrons et nous vous recommandons !!