FERME-AUBERGE JASSENOVE-DU-LARZAC
Mesón – Granja - auberge
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€€
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2024
Recomendado
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2024
Posada en Millau que elabora numerosas especialidades con productos locales
La granja Jassenove es un edificio de piedra caliza, aislado en un bosque de pinos, en el Causse du Larzac. Aquí se consumen productos locales, algunos de los cuales proceden de la granja: cordero ecológico, huerta... Una buena mesa gourmet cuyas especialidades son la terrina de cordero, el soufflé de roquefort, los trozos de ternera y cordero. El salón de estilo rústico, con su gran chimenea, es entonces ideal para degustar tartas de frutas o un pastel de chocolate.
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Opiniones de los miembros sobre FERME-AUBERGE JASSENOVE-DU-LARZAC
4.8/5
20 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Soufflé au roquefort incroyables
Côtelettes d’agneaux et gratin de courgettes. Et au cas où il reste un peu de place un fondant chocolat et un flan aux abricots de saison. Le tout pour 29 euros. Imbattable et parfait !
Nous avons ensuite passé une excellente nuit dans une des chambres d'hôtes du domaine tenues par la petite fille, Audrey Galtier, par ailleurs éleveuse de vaches Aubrac, qui vous parlera avec passion de son métier.
Un accueil familial vraiment agréable, une excellente table, des chambres d'hôtes confortables et joliment décorées, je ne regrette qu'une chose : ne pas être resté quelques jours de plus ! Mais nous reviendrons profiter du calme du gîte, des paysages du Larzac et goûter au fameux soufflé au Roquefort !