Resultados Restaurante de cocina francesa Rodez

RESTAURANT HERVÉ BUSSET

Cocina francesa • €€
4.6/5
• 37 opinión
Cerrado

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24, place du Bourg, 12000Rodez, Francia
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05.65.68.95.00
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2024
Recomendado
• 2024

Restaurante con un ambiente acogedor y una carta que varía según la inspiración de los chefs

Galardonado con una estrella Michelin con el Moulin de Cambelong en Conques, Hervé Busset ha trasladado sus fogones a Rodez, donde sigue poniendo poesía en sus platos. Amante de la naturaleza, este chef-recolector, que también compra en el mercado de la Place du Bourg, ofrece una gastronomía eco-responsable, alimentada por sus estrechas relaciones con los productores locales. Sus platos emblemáticos siguen ahí: shabu shabu de foie gras, soufflé de trucha, pintada de corral, postre de chocolate crudo... Serge, su sumiller, realza la experiencia con una selección de vinos de la región, Borgoña y Burdeos, elegidos según los mismos principios.

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Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT HERVÉ BUSSET

4.6/5
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Julie P.
Julie P.
Visitado en septiembre 2023
Très bon restaurant, service accueil, cuisine tout était parfait !
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Valerie G.
Valerie G.
Visitado en septiembre 2023
Nouvellement installé à Rodez (ancien restaurant à Conques), Hervé Busset ne fait pas mentir sa réputation ! Toujours aussi talentueux, service impeccable (mention spéciale au sommelier et à Maxime), lieu chaleureux et feutré. Un véritable enchantement ! Tous nos vœux de succès !
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RESTAURANT HERVÉ BUSSET
RESTAURANT HERVÉ BUSSET Director
07/09/2023 a las 11:09
Bonjour, nous vous remercions pour votre retour et votre gentillesse. Au plaisir de vous accueillir. Cordialement.
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Marie A.
Marie A.
Visitado en agosto 2023
Tout était parfait, inventif, délicieux surprenant.
Le service était sympathique et de grande qualité.
Une soirée exceptionnelle
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RESTAURANT HERVÉ BUSSET
RESTAURANT HERVÉ BUSSET Director
07/09/2023 a las 11:04
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience !
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deltour c.
deltour c.
Visitado en agosto 2023
Excellent accueil et cuisine surprenante.
Je recommande sans hésitation.
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RESTAURANT HERVÉ BUSSET
RESTAURANT HERVÉ BUSSET Director
07/09/2023 a las 11:16
Merci pour ce précieux commentaire
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Véro D.
Véro D.
Visitado en agosto 2023
Innovant, créatif, l'art culinaire décliné à travers des produits de qualité et sublimés par l'accompagnement de plantes étonnantes . Merci au chef et à toute son équipe dévouée pour cet excellent moment .
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RESTAURANT HERVÉ BUSSET
RESTAURANT HERVÉ BUSSET Director
07/09/2023 a las 11:04
On apprécie énormément votre soutien et vous remercions de nous avoir choisi!
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Rodez (12000)

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