Resultados Restaurante de cocina francesa Rodez

RESTAURANT HERVÉ BUSSET

Cocina francesa • €€
4.6/5
• 37 opinión
Abierto - Se cierra en 33 minutos • Horario

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24, place du Bourg, 12000Rodez, Francia
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05.65.68.95.00
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2024
Recomendado
• 2024

Restaurante con un ambiente acogedor y una carta que varía según la inspiración de los chefs

Galardonado con una estrella Michelin con el Moulin de Cambelong en Conques, Hervé Busset ha trasladado sus fogones a Rodez, donde sigue poniendo poesía en sus platos. Amante de la naturaleza, este chef-recolector, que también compra en el mercado de la Place du Bourg, ofrece una gastronomía eco-responsable, alimentada por sus estrechas relaciones con los productores locales. Sus platos emblemáticos siguen ahí: shabu shabu de foie gras, soufflé de trucha, pintada de corral, postre de chocolate crudo... Serge, su sumiller, realza la experiencia con una selección de vinos de la región, Borgoña y Burdeos, elegidos según los mismos principios.

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Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT HERVÉ BUSSET

4.6/5
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Sarah62
Sarah62
Visitado en septiembre 2018
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
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Servicio
Nous avons réservé dans ce restaurant par hasard et nous n'avons pas été déçus! La carte était alléchante, les plats excellents et le service trés agréable. Le cadre est chaleureux pour ce restaurant situé en centre-ville. Il faut absolument réserver!
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machapauant
machapauant
Visitado en julio 2017
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
A recommander , la cuisine est excellente , le cadre et service trés bien .
Allez-y mais mieux vaut réserver car souvent complet.
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Rodez (12000)

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