L'ÉPHÉMÈRE
Restaurante discreto que ofrece cocina de mercado fresca, local y casera con una buena relación calidad-precio.
Este pequeño y discreto restaurante de Cornebarrieu forma parte de una familia de mesas que los tolosanos aprecian mucho: cocina de mercado, por lo tanto fresca, local y casera, que se expresa en un menú que varía cada semana. La habitación es agradable, la bienvenida y el servicio también. Se honra la tradición culinaria francesa, los aderezos están bien hechos. Porque si el ambiente es relajado, en el plato no decimos no a un toque de refinamiento, sin ninguna pretensión. La relación calidad/precio particularmente inteligente merece el desvío, tanto si viene de Toulouse como si está visitando la región. Es bueno saberlo: si te apetece un poco de espuma, puedes descubrir las del BBT, un cervecero artesanal de Toulouse situado a unos cientos de metros!