TERRES DU CHÂTEAU D'AIX
Agricultura – Producción
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Aurélie Breuil y Myriam Guenser, dos hermanas amantes del buen producto y de los momentos auténticos, tomaron el relevo de su suegro, Joël Vigouroux, cuando este se jubiló en 2018. La finca está plantada con 10 hectáreas de viñas, que producen deliciosos vinos bajo la denominación Cahors, y 8 hectáreas de ciruelos. Aurélie y Myriam son firmes partidarias de mantener estos dos cultivos ecológicos, e incluso han introducido el pastoreo ecológico en su explotación. Se organizan numerosos eventos y degustaciones.
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