LE CINFEUIL
Se trata de una cocina tradicional elaborada con productos frescos y regionales de los productores locales. Fabrice propone su fórmula, un menú completo, entrada plana y postre, vino producido en el lote que incluye: una buena relación calidad-precio. Fabrice, originario del sureste de Francia, le hará descubrir bodas inventivas y deliciosas entre especialidades provenzales y quercianas como el aïoli de pato o el asado de cerdo relleno con pato y lardos. No es para nada si la dirección es muy popular a mediodía, y en los días soleados podrás hacer honor a la cocina en la preciosa terraza sombreada. El marco interior es más básico, pero se convierte en un detalle después del primer bocado. El Cinatoil es también una tienda de comestibles donde se puede llegar a la zona, incluidos productos de destino, vinos y hígas grasos de la región. Cereza en el pastel: el trato es muy acogedor.
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