2024
Recomendado
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2024
Restaurante ; platos revisitados con arte, utilizando excelentes productos locales y verduras de la huerta.
Elegancia y refinamiento, estrella Michelin desde 1968... La cocina está orquestada por Xavier Isabal, que ha puesto su personalidad en platos tradicionales, revisitados con arte utilizando excelentes productos locales y verduras de su huerto. Cocciones y combinaciones perfectas. En temporada, foie gras semicocido, ragú de colas de cigala en raviole, Rossini de manitas de cerdo, pichón de Souraïde asado, pichón, postre de Aïta: un festival. Una carta de vinos finos y Armagnac. Todo bajo la atenta mirada del maestro de ceremonias Stéphane Isabal. No hay quien se canse
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Opiniones de los miembros sobre ITHURRIA
4.8/5
26 opinión
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Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en septiembre 2023
Très belle maison Basque
Le personnel ,le sevice vraiment d'un haut niveau.
Le restaurant, plats gourmand, délicat ,recherchés.
On ne peu que aimé cette endroit.
Le personnel ,le sevice vraiment d'un haut niveau.
Le restaurant, plats gourmand, délicat ,recherchés.
On ne peu que aimé cette endroit.
Visitado en septiembre 2023
Concernant le restaurant ; très bon accueil et très bon service presents sans les voir. Repas excellent. Le plus pour les personnes handicapées : une attention pour les besoins annexes chaise pour poser sac a main et canne par exemple. C'est la 1ère fois qu on y pense ! Je recommande . Merci a toute l équipe.
Visitado en septiembre 2023
Un beau week-end avec un menu gourmand à midi, un superbe armagnac de 1968...
Une belle après-midi au bord de la piscine et crise sur le gâteau (basque), un petit-déjeuner d'une très grande qualité avec des produits finement choisis, délicats et de la maison. Je recommande !
Une belle après-midi au bord de la piscine et crise sur le gâteau (basque), un petit-déjeuner d'une très grande qualité avec des produits finement choisis, délicats et de la maison. Je recommande !
Visitado en septiembre 2023
Restaurante
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