LE RESTAURANT DU GOLF
Cómo llegar y contactar
Restaurante con terraza en Carquefou que ofrece un menú tentador y asequible, un trozo de ternera o cerdo
Un marco excepcional que no está reservado únicamente para los golfistas. Es lo que propone apreciar los nuevos gerentes del Restaurante du Golf, gracias a la gran cristalera panorámica o la terraza, según el clima, con vistas al agujero n º 18… La carta es atractiva y asequible: Todos los días 4 entrantes, 4 platos y 4 postres se proponen según los productos del momento. El dúo de tártara de tomate y calabacines, mozarella y albahaca, fresco y bien elaborado está seguido de un original empedrado de anguila en su tatin arlesienne y salsa mostaza a la antigua. El filete de la fusilier (un tipo de salmonete) irá acompañado de una sartén de verduras y de una mantequilla tamizada que hace la diferencia… Más categóricamente, podríamos haber elegido una pieza de buey o un guapo de cerdo. En postre, la crema quemada se perfume de pistacho y la brotilla de piña es deliciosamente caramelizada con azúcar de caña… Elección no exhaustiva, pero el placer es la cita; Vincent al servicio garantiza que todo vaya bien y el marco es decididamente el rodeo. Una buena idea también por la noche, para una reunión familiar o una noche, a condición de reservar.
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