Menú con buena relación calidad-precio y variedad de platos en un restaurante gastronómico con terraza y hermosa vista frente al castillo.
Idealmente situado en un entorno verde por donde fluye el Erdre, frente al Château de la Gacherie, este excepcional restaurante gourmet dispone de una terraza en el Erdre, un comedor donde la luz, el reflejo del Erdre y los parques circundantes forman un cuadro que se muestra a 180°.... La vista es impresionantemente hermosa. En el interior, los muebles han sido elegidos con un espíritu de confort y sobriedad; todo es armonioso y admirablemente elegante. En cuanto a los platos servidos por el Sr. Lescot, maestro restaurador, están en armonía con el medio ambiente. Así, podrá disfrutar de una línea de canelones de calabacín, escanda pequeña, salsa de tomate casera de verano, o vieiras en mantequilla de avellana, endibias de carmín con tocino de Colonnata, o deliciosas avellanas de ciervo, salsa de chorizo, confitado de pera en vino tinto, o incluso mollejas de ternera fritas (VBF), mousselina de pataca de Jerusalén, castañas, zumo de castañas, jugo de o de oporroteo de oporrón con puerto viejo.... Y terminamos esta delicada y sabrosa comida con kouign amann con sésamo negro, helado de miel de jengibre o pastel de merengue de limón Ôk, yuzu confitado, sorbete. A la hora de comer, pruebe la excelente relación calidad-precio de la carta Au fil de l'eau. La calidad del servicio le inspirará. Una excelente mesa para visitar urgentemente donde se recomienda reservar.
Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DU VIEUX GACHET
La cuisine est de qualité et plutôt raffinée. Les plats sont très copieux voire trop, notamment certains plats en viande comme la cote de cochon.
L'assaisonnement est parfait. Les produits sont de qualité et maison.
Le bémol concerne peut-être le service qui manque un peu de sourire et de bonne humeur.
Pour un prix très raisonnable, le menu au fil de l'eau, proposé au déjeuner est à ravir !
Des saveurs subtiles et des produits de qualité valent le détour, comparé à des tables médiocres pour le même prix !
Nous y retournerons très certainement !
Le cadre est super joli avec la vue sur l'erdre.
En revanche c'est assez cher mais c'est justifié !