AUBERGE DU TİRE BOUCHON
Cómo llegar y contactar
Posada que ofrece cocina bistronómica con productos frescos, mariscos frescos y un menú de mercado.
A pocos minutos de Nantes, ¡haga una parada gastronómica en Couffé! Antigua oficina de correos en 1914, es en el corazón de este lugar histórico donde Flore y Fabrice Colman reviven el espíritu de la verdadera posada tradicional bajo las bóvedas de piedra vista del Auberge du Tire-Bouchon! Durante la semana, la clientela de trabajadores se mezcla con los habituales del lugar. Los fines de semana, los turistas y las comidas familiares son bienvenidos. Aquí cocinamos de forma "bistronómica", utilizando productos frescos y adaptándonos al presupuesto de cada uno Las botellas de vino local cuelgan de la pared, y un verdadero pozo se encuentra en el centro de la habitación. Los platos son gourmet y coloridos. Sardinas frescas, pirámides de langostinos crujientes, vuelta de melocotón con mantequilla blanca de Nantes, pechuga de pato asada a la sal: la tradición se codea con la modernidad y la creatividad del chef. El menú de mercado o la carta de sabores son tanto una fiesta para los ojos como para las papilas gustativas. El parfait de café helado o la tarta de queso japonesa y su batallón de fresas de temporada son sólo algunos ejemplos del momento. En resumen, ¡una magnífica posada para un momento delicioso! El restaurante es también un hotel. ¡Ve allí!
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