Cómo llegar y contactar
Una hermosa dirección que ofrece una cocina con productos frescos y locales y platos sorprendentes.
Venir a almorzar o cenar al Archipiélago es un poco como ir de viaje. Virginie y Fabrice han traído (y siguen trayendo) de sus viajes, especialmente en el sudeste asiático, nuevos descubrimientos y sabores culinarios. A los pies de la iglesia que domina el pueblo, han refrescado sin pretensiones una antigua crepería con muros de piedra y plantado algunas guías y un mapa del mundo que son tantos recuerdos como invitaciones para viajar. Los productos frescos y autóctonos son la base de platos sorprendentes y originales, como esta sopa de hojaldre con gorgonzola, pulpo a la plancha y huevo perfecto que se encuentra en la pizarra. Por ejemplo, junto a una trucha de mar confitada con limón, caramelo de especias y caldo de umami, una lata suprema, jugo de uvas y jengibre en canal o, por el lado del postre, este pastel de limón, cubo de bergamota, mousse de mantequilla salada de caramelo o esta almendra con mousse de higos y miel de cabra. Un viaje de verdad te lo decimos nosotros! En los días soleados, una terraza escondida llena de glicinia añade su magia al lugar. La amabilidad del servicio, la calidad de la presentación, los gustos armoniosos: nos seduce.
Opiniones de los miembros sobre L' ARCHIPEL
Avec mes collègues, ma famille et mon compagnon et je n’ai rien à redire sur cet établissement (si ce n’est que des bonnes choses ????).
Le personnel est adorable et la nourriture incroyable (et plus qu’accessible pour la qualité qui est fournie ????). N’hésitez plus :)
Petit plus pour le chef qui se démène en cuisine , en manque de personnels et qui assure à 300%
Ainsi que pour la serveuse qui était partout , une énergie que l’on ne voit plus ou rarement chez les jeunes aujourd’hui !
Ambiance familiale, n’hésitez plus rentrer-y!
Pour manger ou travailler !
À bientôt
Josepha , Gabrielle