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Opinión AUBERGE DU CHEVAL BLANC Bayona / Baiona
Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DU CHEVAL BLANC
4.3/5
23 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
AUBERGE DU CHEVAL BLANC
Cerrado
- Abierto a 19h45
Horarios de apertura
Lunes
Cerrado
Martes
12:00 - 13:30
y 19:45 - 21:30
Miércoles
12:00 - 13:30
y 19:45 - 21:30
Jueves
12:00 - 13:30
y 19:45 - 21:30
Viernes
12:00 - 13:30
y 19:45 - 21:30
Sábado
19:45 - 21:30
Domingo
12:00 - 13:30
![Carte adresse selection](/images/v5/adresse/map-fake-empty.webp)
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Les ingrédients sont de qualité le service impeccable et un prix raisonnable compte tenue de l excellence des produits travailles consciencieusement par le chef et sa brigade .cela vaut le coup de tester pour les amateurs de bonne chairs
Bon foie gras mais ensuite juste un oeuf poché aux cèpes, un merlu insignifiant et un morceau de magret. Rien de bien original pour un gastronomique !!!
Par contre le soufflé au grand marnier est excellent.
Le cadre est simple et sympa La patronne et le serveur sont adorables.
Suite à nos vacances a Vieux Boucau nous sommes allez déjeuner à l auberge du cheval blanc a Bayonne
Coupe de champagne ???? et un petit gaspacho de tomates pour ouvrir les papilles . Gaspacho succulent
Entrée
oeuf basse température aux truffes d été
Un mélange de saveurs et de douceurs incroyable un pur régal (voir photos)
Plat 1
Dorade à l etuvée à l ail doux pommes boulangère haricots cèpes et jus de pourpier
Plat 2
Palette de porc aux cacahuètes de Soustons quinoa et graines de moutarde
Le top équilibre des saveurs
Dessert
Le soufflé au grand marnier
Il ne faut pas partir de ce restaurant sans avoir goûté a ce ce dessert c est vraiment le Graal
En plus pour accompagner ce délicieux repas un superbe saint estephe château Pradines 2015 a 45€ incroyable ????????
Je tenais encore à remercier ce restaurateur dont le seul but et d échanter sa clientèle
Merci monsieur TELLECHEA et bravo !!!
Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir !
Le soufflé est un dessert signature !
Le dessert est sans doute le point fort de ce restaurant.
Ps: j'ai mangé mon meilleur jambon (de Bayonne) beurre ici????