Cómo llegar y contactar
Restaurante japonés con una decoración sobria en Nantes que reivindica la cocina tradicional japonesa en sus platos
No hay muchos restaurantes japoneses en Nantes que pongan la gastronomía japonesa en el punto de mira, lejos de los clichés y el sushi. Este es el caso de Paku Paku (pronunciado "Pakou pakou", la onomatopeya japonesa para "comer con avidez"), que reivindica una cocina tradicional japonesa. Encontrará el pequeño letrero azul y rojo y su origami frente al mercado de Talensac. El interior del largo restaurante está sobriamente decorado. Mesas y sillas de madera, un mostrador elevado y, en la parte trasera de la habitación, alcobas donde se puede sentar en esteras de tatami, después de quitarse los zapatos, protegido de la vista por cortinas cortas noren. Un fondo de música pop japonesa añade el toque final al cambio de escenario. Pero el viaje también se vive en los platos, por supuesto. Como aperitivo, déjese tentar por el Tokoyaki, bolas de masa rellenas de pulpo u Onigiri, bolas de arroz envueltas en algas. Como plato principal, le aconsejamos que pruebe el Okonomiyaki, una especie de tortita rellena, un plato típico japonés que no tiene equivalente en Occidente. También encontrará una selección de Donburi, un cuenco de arroz con su relleno y Udon, pasta japonesa con su relleno. Finalmente, para el postre, puede dejarse sorprender y deleitar por los sorprendentes sabores del helado de té Matcha, el té verde en polvo o el sésamo negro.
Opiniones de los miembros sobre PAKU PAKU
Pour avoir été au Japon récemment, on s'y retrouve dans le goût des plats et l'agencement du restaurant.
Le responsable était très sympathique.
Je recommande vivement aux adeptes de cuisine japonaise !