Pruebe el menú degustación con entrante, pescado, carne, queso y postre en un restaurante de Nantes.
De la calle Kervégan, usted conoce los adoquines y las espléndidas fachadas del siglo XVIII, pero todavía tendrá que (re)descubrir un restaurante: A Cantina. En el comedor, encontrarás a Sarah, una bonita jefa con una sonrisa brillante; en la cocina, es su marido; y el sommelier, ¡es su padre! Cabe señalar que Sarah y su marido trabajaban en Australia y para la casa de los Troisgros en Roanne. En el lado de la decoración, una atmósfera acogedora con sus grandes paredes de piedra, vigas vistas y colores relajantes, todo ello en gris y rojo. No te pierdas los tableros de las mesas de la trastienda, "hechos en casa" en Cantina. La placa se basa en los diseños y la decoración: elegante y refinada. Para los gastrónomos, recomendamos el menú degustación (entrante, pescado, carne, queso, postre): huevo cocido, sifón de pataca, panceta; bistec de merluza en corteza de avellana y cilantro; mignon de cerdo con manzanas y canela, queso y postre. El placer también está presente en el menú Gourmet: comencemos con el ajo cremoso de oso, los guisantes y el tocino, continuemos con el cerdo ibérico, el pimiento de Timut y la manzana de Anna, y terminemos con un cremoso limón yuzu, merengue de algas marinas y sorbete de Calamanci. Para un toque dulce, no te pierdas el Chocolate Dariole (lo último en postres caseros....)
Opiniones de los miembros sobre A CANTINA
Cuisine aux saveurs justes et goûteuses, les plats sont bien présentés et mettent tout de suite en appétit. On reviendra,
Qualité du repas et quantité, très bien.